جاء
في القرآن الكريم قوله تعالى في سورة الواقعة مقدماً الفاكهة على اللحم
:
( و فاكهة مما يتخيرون . و لحم طيرٍ مما يشتهون )
20 ـ 21 و جاء أيضاً في سورة الطور ( و
أمددناهم بفاكهة و لحمٍ مما يشتهون ) 22 و قال رسول الله صلى
الله عليه و سلم :
إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر فإنه بركة فانه بركة.رواه الترمذي رقم
/594 /
إن تناول الفاكهة قبل الوجبة الغذائية له فوائد صحية
جيدة ، لأن الفاكهة تحوي سكا كر بسيطة سهلة الهضم و سريعة الامتصاص ،
فالأمعاء تمتص هذه السكاكر بمدة قصيرة تقدر بالدقائق فيرتوي الجسم و
تزول أعراض الجوع و نقص السكر ، في حين أن الذي يملأ معدته مباشرة
بالطعام المتنوع يحتاج إلى ما يقارب ثلاثة ساعات حتى تمتص أمعاؤه ما
يكون في غذائه من سكر ، و تبقى عنده أعراض الجوع لفترة أطول . إن
السكاكر البسيطة بالإضافة إلى أنها سهلة الهضم و الإمتصاص فإنها مصدر
الطاقة الأساسي لخلايا الجسد المختلفة .
و من هذه الخلايا التي تستفيد إستفادة سريعة من
السكاكر البسيطة هي خلايا جدر الأمعاء و الزغابات المعوية حيث تنشط
بسرعة عندما تصلها السكاكر الموجودة بالفاكهة و تستعد للقيام بوظيفتها
على أتم وجه في امتصاص مختلف أنواع الطعام و التي يأكلها الشخص بعد
الفاكهة . و ربما كانت هذه هي الحكمة من تقديم الفاكهة على اللحم في
الآيات القرآنية الكريمة و في الحديث الشريف .
المرجع :
مع الطب في القرآن الكريم تأليف الدكتور عبد الحميد
دياب الدكتور أحمد قرقوز مؤسسة علوم القرآن دمشق